en.pngEN
Ang tanan nga mga Categories

Mga balita sa industriya

Panimalay>Balita>Mga balita sa industriya

Pagproseso sa malt alang sa paghimo sa beer

Oras: 2020-02-16 Mga Hits: 1

Ang pagtambal sa malt adunay mosunud nga unom ka mga lakang.

Pagtipig sa sebada: Ang bag-o nga ani nga sebada adunay usa ka tulog nga panahon ug gamay nga gahum sa germination.
Pagpili sa barley: tangtanga ang mga basura nga adunay kusog sa hangin ug salaan, ug pagklasipikar sumala sa kadako sa lugas. Paghumol sa trigo: Ang paghumol sa trigo sa soaking tank alang sa 2 hangtod 3 adlaw nga adunay tubig, nga hugasan sa parehas nga oras aron makuha ang naglutaw nga trigo, aron ang sulud sa tubig sa sebada 42 ~ 48%
Pagtubo: Pagkahuman sa pag-lubog, ang barley moturok sa ilawom sa kontrolado sa temperatura ug gipahimutang nga kondisyon aron maporma ang lainlaing mga solubility. Ang angay nga temperatura alang sa pagtubo 13 hangtod 18 ° C, ang panahon sa pagtubo 4 hangtod 6 ka adlaw, ug ang pagpahaba sa ugat nga putot mao ang 1 hangtod 1.5 ka pilo sa gitas-on sa lugas. Ang nagtubo nga basa nga malt gitawag nga berde nga malt.Craft Brewery Equipment Manufacturer

Pag-ihaw: Ang katuyoan aron maminusan ang kaumog, ihunong ang pagdako ug pagkadunot sa berde nga malt alang sa dugay nga pagtipig; paghimo sa malt form usa ka sangkap nga nagahatag kolor sa beer, humut ug lami; dali nga tangtangon ang mga putot nga ugat, ug ang malt nga kaumog pagkahuman sa pagluto mao ang 3 hangtod 5%.
Pagtipig: Ang malta pagkahuman sa pagluto, pagkahuman kuhaa ang mga gamot sa trigo, pagkuha, pagpabugnaw, ibutang kini sa konkreto o metal nga basurahan alang sa pagtipig.